Cómo guardar el vino
Posted: July 31, 2008
bodega en casaSólo un pequeño porcentaje de vinos se beneficia de si los guardamos durante mucho tiempo. Existen todavía personas que creen que cualquier vino mejora a medida que envejece y nada más lejos de lo cierto. La mayoría de los vinos están destinados a ser consumidos en un periodo de tres a un máximo de cinco años. Parece mentira...
Cada vino en su copa
Posted: July 23, 2008
copas No son ni mucho menos rarezas de enólogos, la copa debe ser la adecuada para que el vino nos revele su historia. Según la forma de la copa llegamos a descubrir más sensaciones de aroma y sabor con el mismo vino si se usa la adecuada. Científicos han probado con numerosos test que la forma de la copa tiene una influencia directa en la for...
Abrir el vino ¿Cuándo y cómo? Temperatura ideal
Posted: July 18, 2008
cubiteraSon muchas las veces que nos preguntamos cuál es la temperatura ideal para servir un vino, así que nos hemos aplicado y hemos echado mano a manuales y explicaciones de expertos para contároslo.Cada vino tiene una temperatura ideal específica. Dependen de varios factores como el tipo y la edad del vino, y también la temperatura ambiente...